by Javier López Léon

Fundada en 1791, pocos años después de su gran rival Jameson, fue la última destilería en funcionar en Dublín hasta su traslado a Midlenton, dentro del grupo Irish Distillers, perteneciente  desde hace años al grupo Pernord.

Es uno de los whiskey más vendidos en Irlanda, toda la vida se le ha conocido como John Power, donde goza de una gran popularidad entre los clientes de los pubs. Utiliza en su blended tanto destilados obtenidos mediante alambique como en columna de destilación. Si bien la proporción es superior del primero. Como el resto de irlandeses utiliza la triple destilación para obtener esa suavidad que caracteriza a los whiskeys irlandeses.

Fue el primero en embotellar su whiskey en 1866, cuando lo habitual era venderlo en barricas y además el primero en elaborar una línea de whiskeys embotellados en miniatura, el Baby Power, que precisó una modificación legislativa en el Parlamento para que autorizada dicha distribución.

            Es un whiskey menos elegante que el Jameson, pero, siempre que lo encuentro disponible, me encanta combinarlo con el café irlandés.

 Notas de Cata

            Color:  Dorado.

          Nariz:  Aromas dulces, amielados, toques de caramelo.

          Cuerpo: Ligero.

         Boca: Dulce, ligueros toques de malta, miel y fruta blanca. Presencia de la madera.