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Staff ElSumiller.com

Director: Nacho Coterón

Máster nacional enología, Sumiller Internacional con label Escuela de Toulouse, Experto en Gestión de Bodegas y Protocolo de Vinos por la Universidad de Alicante.

Jurado Nacional (Reino Monastrell y Horeca), Internacional (Trabanca) y Mundial (Bruselas). Campeón C. Valenciana Sumilleres. Presidente de ASPA (Asoc. Sumilleres de la provincia de Alicante).

Crítico gastronómico. Director Anuario Vinos de Alicante, inspector Anuario de la Cocina C. Valenciana (Antonio Vergara), director Onda Gastronómica, director elSumiller.com. Colaborador Top Turisme / La Taula, Alto Standing, Radio San Vicente. 10 años colaborador Radio Alicante.

Organizador y director de Firavinum, ponente en cursos CdT, Servef, Universidad de Alicante...

MBA por Esem / Madrid; Dico / ICADE / Fundesem
Miembro de la AAPET y de la FEPET, asociación alicantina y federación nacional de periodistas y escritores de turismo.

Premio AAEPT 2009 (Asociación Alicantina de Periodistas y Escritores de Turismo) a Firavinum.
Premio BOCOPA 2007, por la Mejor Labor de Promoción de los Vinos de Nuestra Tierra.
Premio Gourmetfest 2007, por la Mejor Web Gastronómica a www.elsumiller.com.

Subdirector: Enrique García Albelda

Sumiller Internacional. Formador de formadores. Crítico gastronómico en el Diario Información de Alicante y en las revistas Think Spain, Nómadas, Revista de la Marina Alta, La Revista, diario La Verdad, ElSumiller.com...

Autor Anuario Gourmet de la Marina. Colaborador de programas de TV, Tele Calpe, Miralia TV, Entre Vins...

Asesor de vinos españoles con la Universidad de San Francisco (USA). Jurado Nacional en el Concurso de Vinos Reino de la Monastrell y en Firavinum. Organizador de Gourmetfest.

Colaboradores

Cocina para celíacos: José Tomás Lozano

Ha sido corresponsal de EDITUR en Alicante, colaborador de SER, COPE y Radio 80. Presentó y dirigió un programa semanal en Onda Cero Alicante, durante cuatro años y colaborador en las páginas de Turismo y Motor de MODALACANT.

En la actualidad colabora con la Revista Golf Costa Blanca y Viajamos Dos, presenta y dirige el programa Onda Viajera en Radio El Campello. Director de web www.kilometro625.com. Secretario de AAPET y FEPyET.

Coctelería: Joaquín Grau

Campeón del mundo de coctelería. Jurado nacional coctelería, Profesor CdT's… Jefe de barman...

Ha colaborado doce años en A vivir que son dos días en Radio Alicante. Socio ASPA.
cocteleriaclasica.blogspot.com

Comer Joven: Andrea Coterón

Diplomada relaciones Laborales, Universidad de Alicante.




Comité de catas: José Diego Ortega

Sumiller. Director de www.marevinum.blogspot.com. Docente cursos de cata. Socio ASPA.





Comité de catas: Juan Gallego

Sumiller internacional. Sumiller Restaurante L'Auberge de France. Finalista Campeonato de España de Sumilleres y 2ª clasificado C. Valenciana. Docente cursos de cata. Vocal ASPA.

Comité de catas: Mónica Espigares

Sumiller. Sumiller / gerente Restaurante Villa Antonia. Licenciada en filología. Socio ASPA





Comité de catas: Casto Copete

Sumiller. Metre y sumiller Grupo Nou Manolín. Socio ASPA





Comité de catas: Javier Rabadán

Máster nacional enología. Delegado Codorniú Horeca Alicante. Vocal ASPA. Organizador Firavnum.

Comité de catas: Juan Mareque

Doctor en Ciencias Químicas. Miembro de la Real Sociedad de Química de Bélgica. Certificación Certiport: IC³ Computing Fundamentals, IC³ Key Applications, IC³ Living Online.
Premio Stas 2000 (Academia Real de Ciencias de Bélgica). Secretario ASPA. Organizador Firavinum.



El Mundo del Jamón: David Blanco

Sumiller Internacional. Jurado nacional (Reino Monastrell, Firavinum, Horeca y Campeonato Sumilleres Comunidad Valenciana).
Campeón Comunidad Valenciana. Ponente y formador en cursos Servef, ASPA…Vocal ASPA. Fundador ASPA Eventos y Firavinum.



Enocatas: Miguel Ángel Martín

Máster en Viticultura, Enología y Marketing del Vino y Maestro Cavista en la Escuela de Viticultura y Enología (EVER) de Requena (Valencia).

Jurado: Nacional (Premios Baco, Enoforum, Premios Vinhoreca, Premios Magnum), Internacional (Premios Arribe, Premios Nuevo Vino) y Mundial (Concours Mondial Bruxelles).

Crítico y consultor enogastronómico, articulista, escritor y blogger, colaborando en las revistas: "El Correo del Vino", "Revista Digital, elsumiller.com", Reseñas de cata en www.vinos-outlet.com, "Restaurantes y Vinos de la Comunidad Valenciana" y www.enocata.com.

Director del Aula de Cata, www.enocata.com, de Valencia, dedicada a formar e impartir cursos, catas de vinos, aceites, cervezas, catas guiadas, armonías y maridajes, presentaciones de bodegas, enoturismo, eventos, freelance artículos y reportajes.

Miembro de la Federación Internacional de Periodistas y Escritores de Vinos y Espirituosos (FIJEV), Miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), Miembro de la Unión Española de Catadores (UEC) y Miembro de la Asociación Valenciana de Sumilleres (ASVASU).

Fotografía Alta Gastronomía: Vicente Crown

BA y Master en Relaciones Internacionales por la Universidades de Bradford UK y John Hopkins SAIS USA. Fotógrafo Internacional Freelance residente en el Silicon Valley. Cubre Gastronomía, Chefs, Retratos, Fashion, Paisajismo y Techs.

Ha desarrollado su carrera como Director de Exportación, Analista de Mercados Emergentes, Social Media y ONGs. Articulista y autor del libro El Demonio Vencido, Editorial Aitana. Durante los últimos 4 años se dedica en exclusiva a la fotografía y a colaborar en redes sociales y portales de internet.

Marketing turístico: Paco Paz

Arquitecto Técnico. Master en IE (Instituto de Empresa) de Ventas y Marketing. Gerente de Nuevos Negocios de COMFERSA Empresa de Fomento), Jefe de Publicidad de la Revista Líneas de ADIF. Director de Desarrollo de Negocios de la Editorial Momento Médico (Italia) con presencia en España y Portugal. Director General de la empresa GALENITAS, (servicios a la Industria Farmacéutica y salud en general).

Director de Marketing y ventas de IM&D empresa de servicios en General. Director de Marketing de Acción Médica, Servicios generales a la salud e industria Farmacéutica Creador, Socio y fundador de la Revista La 5ªP del Marketing. Fundador y actual colaborador del Periódico digital de la Isla de la Palma, Lapalmaenlinea.com. Novo Nordisk y Schering Plough en varios puestos directivos.

Mediterráneo: Alberto Bermejo

Psicólogo. Técnico Comercio Exterior. Miembro del Grupo de Cata Mediterráneo. Organizador viajes y turismo internacional. www.elclubcam.com

Monastrell: Vita Domínguez

Responsable catas Cofradía del Vino Reino de la Monastrell, vocal de esta cofradía. Coorganizador Concursos nacional e internacional de vinos de monastrell




Quesos: Andrés García

www.ladespensadeandres.com Propietario Gastroteca La Despensa de Andrés. Comentarista radio y director cursos de quesos.




Tecnología alimentaria: Pascual Gil

Biólogo molecular. Profesor universidad e instituto. Ha sido miembro del servicio de inmunología del HGU de Alicante. Investigador.

Tecnología alimentaria: Miguel Ángel Almodóvar

Licenciado en Ciencias Políticas y Sociología. Premio Nacional Alimentos de España 2003. Escritor. Periodista La Razón y otros. http://youtu.be/1DXEn5BIaoI




Turismo: Tomás Mazón

Director Cátedra de Turismo Pedro Zaragoza. Profesor Universidad Alicante. Doctor en Sociología. Colaborador medios de comunicación, Radio Alicante / SER...





Whiskies: Javier López León

Licenciado en CC. Empresariales, tesorero de Aspa y profesor en distintos cursos formativos. Columnista de ElSumiller.com desde su fundación. Responsable de la sección de whiskys en la Asociación de Sumilleres y en www.elsumiller.com. Tesorero ASPA.



Marketing / Ventas

Juan Manuel Santos: técnico informático.

Andrea Coterón: Relaciones Laborales Universidad de Alicante.

Contacto

www.elsumiller.com nachocoteron@elsumiller.com nachocoteron@hotmail.com