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Whiskies catados

..::DYC SINGLE MALT 10 AÑOS::..
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DYC SINGLE MALT 10 AÑOS

8.2 SOBRE 10

Zona: Espaa
Tipo: Single Malt

Interesante resultado de la casa Dyc, bajo la tutela de Jim Beam, a su vez adquirida en el 2014 por el grupo Suntory: elaboración de un single malt en España, con productos locales y madurado en barricas de roble que han contenido previamente el bourbon Jim Beam. Dara que hablar, sino al tiempo.


En su elaboración han intervenido la cebada de los campos de Castilla y una sabia destilación en los pequeños alambiques de cobre de que dispone la destilería. Madurado exclusivamente en una única barrica de roble americano durante diez largos años ha dado lugar a un producto de calidad a un precio sumamente competitivo.

Por su aspecto ligero, con notas marcadas de cereales y fruta blanca recuerda a los Lowlands de Escocia.


Notas de cata:

Color: Dorado

Nariz: Aromas de cebada y vainilla.

Cuerpo: Ligero

Boca: Entrada suave, recuerdos de fruta blanca (pera), presencia de un cereal de calidad. La vainilla muy presente, con recuerdos de crema catalana. Toques de miel. Extrema suavidad de entrada y fin, por lo que es muy apropiado a los que se inician en los maltas. Final corto.

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