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Whiskies catados

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LAPHROAIG PX CASK

8.0 SOBRE 10

Zona: Escocia / Islay
Tipo: Single Malt

Junto con el Lagavulin, constituye uno de los whiskys de malta  más singulares de la zona de Islay. Con admiradores y detractores. Este whisky no pasa desapercibido tanto si le gusta como si no, no olvida nunca el sabor medicinal del mismo, es un rasgo peculiar, que ha sido aprovechado por los maestros mezcladores para la elaboración de blends whiskys, como el J&B, Ballentine´s, Chivas, etc.        

La destilería, junto al mar y cerca de la ciudad más importante Port Ellen. Mención especial merecen los bloques de turba que utilizan para el secado de la malta, pues introducen un elemento característico y particular frente a otras turberas. Dado la situación de la isla, sin apenas superficie arbórea y ampliamente castigada por los vientos marinos, la turba cuya composición básica son desechos vegetales, lleva incorporado brezo y algas, lo que imprimirá su huella aromática en el whisky. El  LAPHROAIG PX CASK es una versión domesticada del  LAPHROAIG 10 years, en el que la agresividad es matizada por la barrica de Pedro Ximenez, dándole unos ligeros toques dulces. Para los incondicionales de la casa, no lo mejora.

 

Notas de Cata. Color ámbar. Nariz, aroma de brezo, Yodo, antiséptico, con bocanadas de mar y los toques del Pedro Ximenez (pasas y pan de higo).  Cuerpo medio, con un toque aceitoso. Boca, ataque dulce con recuerdos de pasas y final seco. Brisa marina, ligeramente sápido, y un distintivo sabor medicinal más atenuado. Recuerdos del brezo. Largo post gusto.

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