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Whiskies catados

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JURA SUPERSTITION

8.0 SOBRE 10

Zona: Escocia / Highlands
Tipo: Single Malt

La destilería JURA, se encuentra en Craighouse, en el único pueblo de la isla de Jura, situada al oeste de Escocia y frente a la celebérrima, para los amantes del malta, de la isla de Islay.  El nacimiento  “oficial” de la destilería, sin perjuicio de otros que la historiografía celta le pudiera atribuir, se remonta a 1810 y fue una de las primeras legales de toda Escocia.

Hasta mediados de los años 70 del siglo pasado no comenzó a elaborarse un malta embotellado, pues toda la producción, por otra parte habitual hasta fechas relativamente recientes, se destinaba al blended, concretamente a formar parte de los blends de la marca Mackinlay (hoy en día pertenecientes a Whyte & Mackay).

Los whiskys que elabora nada tienen que ver con el marcado carácter turboso y yodado de sus parientes cercanos de la isla de Islay, al contrario recuerdan más a los maltas de las Highlands del norte porque en ellos las connotaciones marinas y de turba están más suavizadas. La botella, singular y fácilmente detectable por el consumidor, se comercializa en una botella que reproduce la silueta de la isla de Jura (recuerda a la tapa de un violín).             

 

Hace pocos años renovó etiquetas, botellas (manteniendo la silueta) y denominaciones de su portafolio. En este caso el SUPERSTITION,  es una mezcla de maltas sin determinar añada, si bien la destilería señala que combina añejos (hasta 21 años) con jóvenes. En la botella esta la  cruz de Ankh, un símbolo de buena suerte en las islas occidentales de Escocia.

Notas de cata:

 

Color:  Dorado.          

Nariz:  Aromas frutales al principio (manzana, uvas), toques de malta, madera y un ligero ahumado.

Cuerpo: Medio.          

Boca: Entrada equilibrada, cereal, miel, chocolate puro y café. Ligero ahumado de la turba. Final corto

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