Usuario Contraseña

 

Secciones:

Visitanos en facebook Siguenos en twitter

Aún no recibes nuestra revista?

Escribe tu email aquí:

Whiskies catados

..::LAGAVULIN 16 YEARS OLD::..
click para agrandar

LAGAVULIN 16 YEARS OLD

9.2 SOBRE 10

Zona: Escocia / Islay
Tipo: Single Malt

Estamos en presencia de uno de los mejores whiskys de malta del mundo, cuya personalidad arrolladora, no deja indiferente, o se le ama con pasión o se le odia profundamente. Lagavulin (pronúnciese en ingles como “lagga-voolin”) que significa “el hueco donde esta el molino”, remonta su historia documentada a 1816 si bien cuenta las leyendas, profundamente enraizadas en el mundo gaélico, que empezó la destilación ilegal a mediados de 1700.

Reúne las características esenciales de los Islay, pero amplificadas a la enésima potencia, de ahí que para paladares poco acostumbrados, el impacto gustativo sea una experiencia que no olvidará jamás; un poco de él es mucho, las sensaciones en boca después de su consumo perduran largo tiempo, entre bocanadas que recuerdan el ambiente marino del norte; brea, mar, yodo, sal, bruma...

Póngase el lector en situación, e imagine una destilería junto al mar, cuyas bodegas estén impregnadas por la humedad, las barricas de madera que conservan el destilado absorben, por la dilatación, el duro ambiente marino, Yodo, brea, sal, y expelen la cuota destinada a los ángeles, que hacen sonar las trompetas de alegría.

Recomiendo su consumo nocturno, sentado en el mejor sofá de la casa con un buen libro. Si puede ser marídese con un chocolate puro, las sensaciones serán indescriptibles; estamos ante un whisky poderoso, con toques ahumados y grasos, con un dulzor típico del envejecimiento en barrica de Jerez.

Notas de Cata

Color: Ámbar.

Nariz: Brisa marina, turba ahumada, brea, especiado.

Cuerpo: Lleno, oleaginoso.

Boca: Tremendamente seco, recuerdos de té verde. Untuoso, aceitoso, ahumado, bocanadas de mar (notas de brisa marina), cálido, con un larguísimo postgusto, que se prolonga más allá de lo imaginable.

..::LAPHROAIG PX CASK::..
click para agrandar

LAPHROAIG PX CASK

8.0 SOBRE 10

Zona: Escocia / Islay
Tipo: Single Malt

Junto con el Lagavulin, constituye uno de los whiskys de malta  más singulares de la zona de Islay. Con admiradores y detractores. Este whisky no pasa desapercibido tanto si le gusta como si no, no olvida nunca el sabor medicinal del mismo, es un rasgo peculiar, que ha sido aprovechado por los maestros mezcladores para la elaboración de blends whiskys, como el J&B, Ballentine´s, Chivas, etc.        

La destilería, junto al mar y cerca de la ciudad más importante Port Ellen. Mención especial merecen los bloques de turba que utilizan para el secado de la malta, pues introducen un elemento característico y particular frente a otras turberas. Dado la situación de la isla, sin apenas superficie arbórea y ampliamente castigada por los vientos marinos, la turba cuya composición básica son desechos vegetales, lleva incorporado brezo y algas, lo que imprimirá su huella aromática en el whisky. El  LAPHROAIG PX CASK es una versión domesticada del  LAPHROAIG 10 years, en el que la agresividad es matizada por la barrica de Pedro Ximenez, dándole unos ligeros toques dulces. Para los incondicionales de la casa, no lo mejora.

 

Notas de Cata. Color ámbar. Nariz, aroma de brezo, Yodo, antiséptico, con bocanadas de mar y los toques del Pedro Ximenez (pasas y pan de higo).  Cuerpo medio, con un toque aceitoso. Boca, ataque dulce con recuerdos de pasas y final seco. Brisa marina, ligeramente sápido, y un distintivo sabor medicinal más atenuado. Recuerdos del brezo. Largo post gusto.

..::LONGROW  C.V.::..
click para agrandar

LONGROW C.V.

8.5 SOBRE 10

Zona: Escocia / Campeltown
Tipo: Single Malt

 by Javier López  León

 
Precio:  41 €

  Producido por Springbank en Campbeltown , toma el nombre de una antigua destilería, adyacente a ésta, que cerró en 1896.  Empezó a destilarse, siguiendo un perfil previamente definido, en 1973, cuando los propietarios decidieron emular a los Islay Malt whiskys; un whisky con un poderoso componente fenólico. Tras diversos experimentos, finalmente, se incorporó de manera regular al portafolio de la compañía a partir de 1992;  en la actualidad podemos encontrar en el mercado un 10 años, un 14 años, un 18 años y otras experiencias que han terminado la maduración en barricas previamente envinadas con Jerez, Tokajy o Borgoña. El que hoy presentamos, una novedad relativamente reciente en el tiempo, se denomina C.V.  o curriculum vitae, y es un coupage de single malts de la compañía con distinta añada (intervienen destilados de 6, 10 y 14 años)  y con distinta barrica (de bourbon, de ron y de jerez).

La cebada utilizada ha sido secada bajo el humo de la combustión de la turba.

Notas de Cata

    Color:  Ambarino .
    Nariz:  Toques de humo ligero, que se combinan con los delicados aromas del jerez. Recuerdos de cítricos.

     Cuerpo: Medio.
    Boca: Whisky equilibrado, redondo, en el que la fuerza fenólica (yodo, brea, medicinal) está integrada, sin el clásico predominio en los Islay. Toques cremosos y ligeramente oleosos. Flan de vainilla y un final de tabaco de pipa, que deja un agradable y largo postgusto

página 1 de 2 Siguiente »

Ordenar por:

Búsqueda de Whiskies

Puede realizar una búsqueda por el nombre del whisky, zona, tipo o puntuación.

Criterio:
Valor:

Filtrar por nombre

A B C D E F G
H I J K L M N
Ñ O P Q R S T
U V W X Y Z