The Macallan puede considerarse con todo orgullo una de las destilerías de más prestigio en el mundo, cuyos whiskys, bajo la rúbrica “fine and rare” alcanzan precios prohibitivos. Por ejemplo, uno de 1968 sobre los 1.500 € vendido a través de la tienda online de que dispone Macallan. Pero, ciertamente, se han cotizado con cifras muy superiores otros que únicamente están disponibles en manos de coleccionistas, como por ejemplo uno de 1926 por cerca de 36.000 €. 

   Ya habíamos tenido oportunidad de catar el tradicional Macallan de 12 años que dio fama a la destilería, y cuyo envejecimiento se realizaba única y exclusivamente con barricas que anteriormente había contenido jerez; desde el 2004 denominado “Sherry Oak”. Un whisky fantástico  que genera una legión de devotos. El que hoy presentamos, constituye una novedad de la casa, pues nace en el 2004, siguiendo la línea del Glenmorangie Sherry  wood finish; es decir madura previamente en barricas de roble que han contenido bourbon y finaliza en barricas de jerez.  Es un whisky distinto, menos complejo que su hermano que le ha dado la fama.             

Notas de Cata            

Color:  Oro viejo.           

Nariz:  Dulce, especiado (vainilla ), frutas en compota, ligeros toques de jerez.           

Cuerpo: Medio.           

Boca: Equilibrado, sabores de jengibre, cereales, madera. Final largo y picante.