La destilería de Glengoyne, a unos 20 km. de Glasgow, se sitúa muy cercana a la frontera imaginaría que separa las Lowlands de las Highlands, por lo que siempre se ha asociado, pese a elaborarse en las Highlands como un destilado más propio de las Lowlands, del que comparte, si es posible asimilarlo, la característica de ser un whisky pálido y ligero, con predominio de los aromas vegetales. A diferencia de la mayoría de whiskys escoceses, incorpora cebada malteada que ha sido secada en hornos de aire caliente, pero sin utilizar turba para darle el toque ahumado y secante de los destilados escoceses, por lo que, en ciertos aspectos, se asemeja más a la elaboración de un whisky de malta irlandés que de su tierra.            

 Notas de Cata            

Color:  Amarillo dorado pálido.           

Nariz:  Predominio de los aromas dulces de mermeladas y compotas. Toques de caramelo de toffe y hierba recién cortada.           

Cuerpo: Ligero.           

Boca: Equilibrado, recuerdos de manzana, hierba y frutos secos, la cebada malteada presente. Final dulce y suave.