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Whiskies catados

..::DIMPLE 15 YEARS::..
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DIMPLE 15 YEARS

7.5 SOBRE 10

Zona: Reino Unido
Tipo: Blended

Dentro de la línea de los blended de lujo, el Dimple, conocido en USA con el sobrenombre de Pinch, tiene un lugar destacado. Hasta la fecha ha sido de uno de los más vendidos del mundo, manteniendo una línea muy similar a la que le dio la fama en su día hace más de un siglo.

 

La botella ofrece la particularidad de su forma: una estructura triangular y ligeramente redondeada, con una especie de hoyuelos en sus lados (“dimple” se traduce por hoyuelo) y rodeada de una red de alambre finísimo dorado; en su origen dicho alambre tenía una finalidad, sostener el tapón de corcho que cerraba el envase y evitar que durante su transporte en barco a EEUU, el líquido se desparramara; pese al coste que supone su mantenimiento, hay que colocarlo a mano, es una seña de identidad que Diageo ha querido mantener. Muchas de estas botellas, han tenido una segunda oportunidad, bien como huchas, como pies de lámparas o como decoración.

 

En su blended participan unos treinta whiskys, todos con al menos 15 años de envejecimiento, y con una elevada proporción de maltas de los Lowlands, especialmente del Glenkinchie, lo que le confiere una suavidad y redondez. Es un whisky fácil de beber.

 

Notas de cata:

 

Color: Oro viejo

 

Nariz:  Aromas de fruta blanca (peras), notas de malta y toffe. Ligeros toques ahumados.

 

Cuerpo: Ligero

 

Boca: Notas especiadas, algo de nuez moscada, toques de roble, hierba húmeda y un fondo de caramelo. Final corto.

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