Habíamos comentado, recientemente, el revival de los whiskys licor: una base de whisky y distintas combinaciones para edulcorarlo, suavizándolo. Vamos, para darles un toque femenino que permitiera un aumento de su consumo. Lejos quedaba ya el Drambuie de nuestros padres.

            En unos pocos años, han aparecido el Jim Beam con su Red Stag -whiskey aromatizado con cerezas; Heaven Hill, con su Evan Williams Honey Reserve and Cherry Reserve; Bushmills con su Bushmills Irish Honey; y Dewars con su Highlander Honey. En España, como no podía ser de otra forma, nuestro whisky insignia, el Dyc, con su Red One Cherry, aromatizado también con cerezas.

            Jack Daniel´s que se había caracterizado por su austeridad y conservadurismo, lanzó, recientemente en España, su Jack Daniel’s Tennesse Honey, una base de su archiconocido whiskey Old nº 7 aromatizado con miel e imaginamos también con alguna especie.

            En nariz nos recuerda al tradicional Ronmiel canario. 

Para no quedar empachados se aconseja beber muy frio, vamos sacado directamente la botella del congelador, y como chupito después de una comida. 

Desde luego, yo no me tomaría más de uno, y por supuesto prefiero el Jack Daniel´s Old nº 7. 

Notas de Cata

            Color: Caramelo

            Nariz: Miel, melaza, frutos secos. Los aromas del whiskey quedan totalmente apagados.

            Cuerpo: Medio.

            Boca: Tiene una gran sensación cremosa en la boca, con presencia de la melaza, miel, recuerdos de frutos secos y praliné. Final largo con predominio del dulzor.