El Seagram´s V.O es uno de los whiskies canadienses más conocidos, sobre todo en USA, donde la estrategia seguida por la compañía durante la Prohibición y posteriormente, a su finalización, convirtieron a la compañía en líder mundial del comercio de destilados. Frente a otros destiladores que vendían el whisky en barriles,  los hermanos Bronfman, que habían adquirido la compañía Joseph Seagram & Sons Ltd en 1928,  revolucionaron la comercialización de whisky con la venta de sus productos ya embotellados a los distribuidores, evitando que éstos manipularan el producto.

Samuel Bronfman siempre tuvo claro ganar al cliente con la calidad y que su marca se identificara con la misma: un whisky refinado y respetable. A el se debe la famosa frase que reúne la grandeza del blended como arte: Distilling is a science; blending is an art. Al igual que a la Coca-Cola, compañía que tomaba como modelo, su idea, esencia de lo que supone un blended whisky cuando se lanza y gusta en el mercado, era la consistencia; el cliente debe encontrar el mismo whisky hoy que mañana, el blended debe conseguir mantener las cualidades del destilado año tras año, como la Coca-Cola. Tanta importancia le daba el Sr, Bronfman a la consistencia que obligaba a disponer en sus oficinas de New York, Montreal y Paesly, de una “biblioteca” de los destilados elaborados,  con lo que poder cotejar si efectivamente eran igual año tras año.

El que hoy presentamos, nació en 1913, para celebrar la boda del hijo de Joseph Seagram, fundador de la destilería, y si bien no se conoce exactamente el motivo de las iniciales “V.O”, se piensa que se refiere a “very old” o “very own”. Es un blended producido en Toronto, en cuya mezcla intervienen numerosos destilados. Es un buen whisky para iniciarse; si empieza a gustarte, te abre las puertas de un nuevo mundo.

Notas de Cata

    Color:  Dorado.
    Nariz:  Aromas ligeros, recuerdos de pan de centeno , roble, y mantequilla. Ligeros aromas florales.
    Cuerpo: Ligero.
    Boca: Sorprendente: entrada dulce, con alcohol bien integrado, ligeramente especiado, recuerdos de cereales, sobre todo el centeno. Notas tostadas. Galletas craker. Final seco que invita a beber.