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Cervezas catadas

..::CERIUX RUBIA::..
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CERIUX RUBIA

6.5 SOBRE 10

Tipo: ALE

Me la ofrecieron en un restaurante amigo como una primicia ya que le adicionan mosto de vino concentrado.

Se presenta en formato de 750 cc y tiene 5.4 º %. Se aconseja tomar a 12º C

Buen color y persistencia  de espuma, que forma anillas en la copa.

Nariz con recuerdos amoniacales leves, cítricos, floral. Boca equilibrada, espuma cremosa, refrescante.

No terminamos la botella entre tres personas y pasamos al vino...

 

..::CERVEZA TURIA MÄRZEN::..
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CERVEZA TURIA MÄRZEN

8.5 SOBRE 10

Tipo: MARZENBIER

Se recupera un tesoro de la Comunidad Valenciana, en su día elaboradora de marcas como Stark, Golden Bier y esta que nos ocupa. Actualmente en manos de Damm, propietarios también de Estrella de Levante, con sede en Murcia. 

 

Cata

Ámbar intenso, de matices rojizos-anaranjados, espuma blanca y cremosa. Naríz con notas vegetales de cardo, alcachofa y cereal tostado. Recuerdos de levadura fresca, bollería (pan tostado, croissant), cítricos (ralladura de naranja). Fresca, agradable, dejos amargosos; buen equilibrio, repleta de tostados y florales, amplio y grato volumen.  

..::ESTRELLA GALICIA SELECCIÓN NEGRA::..
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ESTRELLA GALICIA SELECCIÓN NEGRA

90.0 SOBRE 10

Tipo: STOUT PORTER

Cata

Cerveza negra, edición limitada a solo 400 mil unidades; completa un amplio abanico de estupendas cervezas para satisfacer todos los gustos. Fruto del tesón de la Corporación Hijos de Rivera, ampliamente reconocidos con galardones de la crítica, en especial por su creación Inedit.

Color negro; agradable espuma densa de color muy oscuro, muy cremosa, persistente. Aromas de caramelo, de tostados, café. En boca tiene una entrada amarga y agradable, se perciben notas de torrefactos, café licor, regaliz; mantiene las sensaciones de tostados, con recuerdos de frutos secos, y herbáceos. Ideal para armonizar tanto con carnes de caza como postres de base de chocolate amargo. 

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