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Cervezas catadas

..::ESTRELLA GALICIA 1906 RVA ESPECIAL::..
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ESTRELLA GALICIA 1906 RVA ESPECIAL

9.0 SOBRE 10

Tipo: BAJA FERMENTACIÓN

Impacta al servirla en la copa. Su ccolor ambarino oscuro y espuma, cremosa, densa, que forma anillas al irla consumiendo.

Buen volumen aromático, intenso, elegante, con la malta tostada dominando.

En boca es densa, pero muy equilibrada. Larga, persistente, con recurrdos amargosos agradables y el cereal presente. Muy buena cerveza. 

Servir en copa abierta a unos 5º C de temperatura. 

..::CERVEZA CARLSBERG::..
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CERVEZA CARLSBERG

8.1 SOBRE 10

Tipo: BAJA FERMENTACIÓN

Su agresivo eslogan siempre ha sido: “posiblemente la mejor cerveza del mundo”… tal vez, sí que es la más bebible, muy refrescante.

Fundada en 1847, y cuyo nombre textual significa “Colina de Carl”, en honor al hijo del fundador y al emplazamiento que acoge las instalaciones. Cuarto grupo mundial cervecero, presente en 50 países.

 

Cata

Amarillo claro, de espuma blanca, cremosa y persistente, de buen carbónico en la burbuja. Naríz de claro contenido vegetal, con apuntes de trigo, cereal tostado, hoja de pino. Boca refrescante, con buena entrada, fantástico equilibrio de amargos y dulces. Muy fácil de beber, para tomar más de una.  

..::CERVEZA TURIA MÄRZEN::..
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CERVEZA TURIA MÄRZEN

8.5 SOBRE 10

Tipo: MARZENBIER

Se recupera un tesoro de la Comunidad Valenciana, en su día elaboradora de marcas como Stark, Golden Bier y esta que nos ocupa. Actualmente en manos de Damm, propietarios también de Estrella de Levante, con sede en Murcia. 

 

Cata

Ámbar intenso, de matices rojizos-anaranjados, espuma blanca y cremosa. Naríz con notas vegetales de cardo, alcachofa y cereal tostado. Recuerdos de levadura fresca, bollería (pan tostado, croissant), cítricos (ralladura de naranja). Fresca, agradable, dejos amargosos; buen equilibrio, repleta de tostados y florales, amplio y grato volumen.  

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