Ficha técnica

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Sorpresa de la mano de Narcés Moltó y su familia. Químico y enólogo, después de 5 años trabajando en l'Escaleta (1* Michelin), abren este estupendo local al lado del mercado Central de Alicante.

Cocina de mercado, obviamente, con producto fresco, mariscos, pescados, verduras.. pero con una guiño inteligente a la vanguardia. Cocina equilibrada, rica, con buena base. De km 0.

Desde el turrón de foie gras, a arroces caldosos excelentes. Muy buena ensaladilla con anchoas, alcachofas salteadas, crujiente de rabo de toro (cuando hay feria taurina), montaditos de solomillo de nota... buenos quesos.

Curioso el servicio de las carnes, marcando el punto de cada una con un color distinto del emplatado.

Muy buen trato de las setas. De hecho acaban de presentar un menú micológico recomendable, por 20 € + bebidas.

Muy buena carta de vinos de los que podemos tomar muchos por copas.  

Trato amable, cordial, cercano.

Precios muy sensatos. desde 9 € el menú diario a unos 25 a 30 comer muy bien a a la carta.