Ficha técnica

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El concepto de bodega cooperativa alcanza niveles muy altos en BOCOPA. El esfuerzo de Gaspar Tomás y su equipo de enólogos y campo ha conseguido una estimable calidad en sus vinos, elaborados con las uvas monastrel, garnacha, cabernet sauvignon, syrah, tempranillo, petit verdot, garnacha tintorera y las blancas moscatel de Alejandría, macabeo y chardonnay procedentes de las 1.500 Ha de viñedo que controlan.

Las 6 bodegas del grupo, a saber: Cañada, Castalla, Ibi, Petrer, Sax y La Romana que agrupan a 1.500viticultores y los próximos proyectos como son la ampliación de la actual bodega en Petrer, la construcción de una nueva bodega centrada en su punta de lanza, el Marina Alta, la criomaceración en cámaras de los racimos después de la recolección y sus nuevos vinos espumosos posibles gracias a la nueva embotelladora, darán que hablar en los próximos tiempos.

Sin olvidar la investigación en campo en su viñedo experimental ecológico o en las micro vinificaciones en colaboración con la Universidad de Valencia e investigadores de Francia, Suiza y otras partes de España.

La bodega principal de Petrel tiene una superficie construida de 4.500 m2 que alojan además de la bodega de recepción, elaboración y mantenimiento, la planta embotelladora, una cava climatizada con un parque de barricas de 1000 unidades de las cuales el 70% son de roble americano y el resto francés (Allier) siendo un  10% nuevas, que permiten la crianza de parte de los más de 3 millones litros de vino que elaboran al año, del cual el 65% se destina al mercado nacional y el 35% restante al mercado internacional (UE, Centro Europa fundamentalmente, USA y Japón), además de laboratorio, oficinas, tienda y aula de catas y formación.

La ampliación de la nave de la bodega de Petrel implica visión de futuro. La importante inversión realizada, 1.7 Mios de euros en la planta de envasado y los equipos necesarios para su puesta en marcha, básicamente para el desarrollo del proyecto “Espumante”.

Inteligente política de pagos y precios pactados, con contratos para los viticultores a 3 años, garantizándoles una bonificación y beneficio adicional si la bodega consigue los objetivos.

Nuevos diseños… Y el lanzamiento de un nuevo espumoso. El Marina Brut espumoso con base en la Chardonnay con 10º en Vol. Mismo diseño que el Marina Espumante pero con los colores invertidos. Es decir, el negro domina la botella. Novedad es el Marina Espumante Rosado, 100% monastrell.

La batalla por la calidad y las acreditaciones correspondientes ISO 14001 (medioambiental), la ISO 9001 y otras en un futuro próximo, además de las IFS, BRC… demuestran su interés en estar en vanguardia.

Nº referencias: 20

Botellas elaboradas: 4.500.000 / 7.000.000 kg uvas.

Mercado: 65% / 35 % internacional, nacional.

Numerosos premios avalan el trabajo de BOCOPA.ción...