Ficha técnica

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Interesante. Muy interesante opción gastro en Muchamiel.

Un concepto casi fusion, con estupenda barra, comedor informal, espacio reservado como cafetería y heladería, pero siempre con el marcador de la calidad muy presente. 

Una cocina tradicional adaptada a los tiempos. Con buen gusto y buenos productos. El género es básico. 

La mano de Juan Carlos Ferrándiz heredero de la tradición familiar se deja notar. 

Desde un jamón ibérico bien lasqueado a una ensaladilla de nota. Buenas carnes, frituras, guisos... tapas que cambian con relativa frecuencia y se adaptan a la cocina de mercado.

Buena selección de vinos, bien conservados y servidos. Y cañas bien tiradas, lo que no es frecuente hallar.

En definitiva, una opción válida para comer o tapear con calidad muy cerca de Alicante.