8.0 SOBRE 10
Propietario/Sumiller/Cocinero: Familia Margós
DÃa Cierre: No cierran
Dirección: C/ La Mar 5, Denia
Provincia: Alicante
Localidad: Dénia
Teléfono: 96 642 28 91 www.lasbairetasdenia.com
Sorpresa agradable. Y mucho. Uno de los muy buenos arroces que podemos tomar en Alicante. Absolutamente recomendable. Espacio ad hoc con una gran parrilla de leña, pino, donde elaboran 8 o 10 arroces en paella, de un nivel muy alto.
Tomamos uno de pato, siempre elaborado de principio a fin a la leña y probé otro valenciano, conejo, pollo... los dos muy buenos. El subdirector de elsumiller.com, Enrique García Albelda estuvo el dia siguiente y tomó uno de gambas y nivel muy alto también.
Menú diario con 5 entrantes, de mercado, sin emoción pero con cierta gracia, un arroz, excelente, un postre sin alma y un pvp muy bueno. 20 € + bebidas.
Carta
Pulpo a la brasa, 12.80; Coca de sobrasada, 3.80; Calamar encebollado, 14.50; Secreto ibérico, 13.80; Pollo campero, 12. 40; Corvina a la brasa, 13.60... Pescados del dia...
Vinos
Carta corta pero bien seleccionada.
Local
Amplio, cómodo, luminoso, recientemente reformado, julio 2016. Tienen otro local, arrocería.
Servicio
Amable.
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