Castalla tiene fama por ser enclave típico de los famosos gazpachos y su ruta. Y en el Rte. Cassana podemos tomarlos muy buenos por 13.50 €, de conejo, pato y boletus. O el más clásico de conejo y pollo. Pero, en un entorno magnífico, elegante, cómodo como es Cassana, nos ofrecen más, mucho más. Cocina tradicional con guiños y productos de mercado.
Desde una estupenda pericana a unas croquetas de ibérico o un jamón de Guijuelo, a arroces excelentes, por ejemplo a banda, o de conejo y caracoles, 11.60… o los suquet de peix por 17.25. Buenas carnes, chuletillas de cabrito, 16.20, chuletón de carne gallega a la brasa… además de platos del dia suculentos.
O tapear, sencillamente. Por ejemplo. Una botella de albariño, Martin Códax y 6 zamburiñas plancha, 20 €.
Muy buenos postres y excelente bodega con unas 100 referencias. Trato cercano, amable y pvp más que correcto. Tienen un menú del dia por 20 €, por ejemplo. Hacía tiempo que no me acercaba y lo puedo recomendar con total tranquilidad. Son muy buenos.
Creo que merece la pena la excursión, por el entorno y la comida. Una visita al castillo y la iglesia medieval, pasear por las calles peatonales, merece la pena la calle Mayor, salir a hacer una ruta a pie por los alrededores y terminar comiendo en Cassana es una estupenda opción.
Menú gazpacho con aperitivo, atún en escabeche, esqueixada, adobo y gazpacho manchego o arroz de magro y verdura, más postre y una bebida, 22 €. Muy bueno (28.11.2015). Nosotros cambiamos el arroz por uno de manitas de cerdo y garbanzos.
PVP. 20 / 35.00 €
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