7.5 SOBRE 10
Propietario/Sumiller/Cocinero: David Pastor
DÃa Cierre: Lunes
Dirección: Calle Belando, 29, 03004 Alicante
Provincia: Alicante
Localidad: Alicante
Teléfono: 966 35 04 88 www.irreverentedavidpastor.com
Comimos un Tataki de atún rojo, 14 €, oreja de cerdo abobada, 6 €, Menú tapas I + D + I, 20.00 €. De bebida cañas a 2 €, Tarima Hill, 12 y gin tonic de London dry gin nº 1, 9.00 €, mojitos, 6.00 €
Pero hay más opciones, claro. Atractivas.
- Tapas como pulpo al horno, 4 € o milhoja de pato confitado, 4.5 €, coca pizza alicantina, 4.00, mini hot dog, 5.00, Homenaje a Aurelio (bocata calamares), 3.5 €, Tio Pepe, entrecote de ternera y mantequilla de trufa, 6.00 €
- La olla…
- Carnes… steak tartare, 16 €, entrecote trinchado 18.00 €…
- Pescados, por ejemplo el tiradito de lubina, 14 €, bacalao confitado, 16 €, tataki de atún, 14.00 €…
David Pastor crea un concepto de cocina actual, pizca rompedor e iconoclasta, pero con mucho respeto a la materia prima, al producto… Platos de base tradicional, honesta, con la mirada puesta en la memoria gustativa y sensorial, pero con una vuelta de tuerca haciéndolos divertidos y ricos. Buen servicio y buenos precios.
PVP: 20/40.00 €
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