7.5 SOBRE 10

Propietario/Sumiller/Cocinero: .Juan Antonio Prieto

Día Cierre: No cierran

Dirección: C/ Rosario Pino, 18, 28020 Madrid

Provincia: Madrid

Localidad: Abdet Guadalest

Teléfono: 91 579 11 47 www.restaurantesportobello.com

Muchas veces hemos oído decir aquello de que en Madrid puedes encontrar lo mejor y lo peor, lo más barato y lo más caro y además, entre otras muchas cosas, el mejor marisco de España. Podríamos debatir sobre ello, pero lo que es cierto y doy fe es que en Portobello puedes encontrar marisco de todos nuestros mares con la misma calidad que el que encontramos en los mejores sitios de cada costa.

En un ambiente y decoración de clara y lógica inspiración marinera y con un servicio rápido y atento, exento de detalles de lujo superfluo, encontramos una carta donde hay de todo lo que se pueda sacar de nuestros mares y sea comestible.

-         Percebes, ostras, camarones, etc... de las costas gallegas

-         Pescaditos varios y langostinos andaluces

-         Gamba levantina y catalana

-         Angulas vascas

-         Espardeñas, ortiguillas y mil cosas más, todo con la única exigencia de únicamente producto de primera.

Tuve ocasión de compartir mesa y tertulia con el propietario fundador del local, Juan Antonio Prieto, quien me insistió y demostró lo que afirmo. Probé, entre otras cosas:

-         Langostinos de los que hacen llorar y unos

-       Camarones fritos escandalosos tanto por producto como por punto de fritura (crujiente, limpia y con el aporte de sabor justo para resaltar el propio del bichito).

Además de cualquier pescado o marisco nacional que puedas imaginar, en la carta también se atreven con los arroces (dice Juan Antonio, asiduo visitante de nuestra tierra, que salen igual de buenos que en Alicante..., no puedo opinar, no lo he probado allí) y, por supuesto no faltan algunas buenas carnes y el mejor jamón de bellota.

Precios sorprendentemente ajustados, supongo que cosas de la crisis. Uno no espera que en un local famoso, puesto de moda, entre otros, por los futbolistas del Real Madrid, los precios no sean más altos que en cualquier marisquería “de provincias”. Puedes darte un festín con percebes, angulas y similares pagando una fortuna, pero también puedes tomar por unos 20 euros más bebidas.

-         excelentes chopitos

-         muy buena ensaladilla de marisco

-         langostinos

Los madridistas podéis pedir mesa en el rincón de Roberto Carlos y disfrutar de un auténtico museo fotográfico del equipo blanco y muy especialmente del brasileño que era cliente fijo del local.

Vale la pena conocer Portobello, aunque sea tomando un pequeño aperitivo en su muy concurrida barra, donde te recibirán obsequiándote un vasito de un sabroso consomé casero.

By Toño Palacio /Alicante, ¿hablamos de restaurantes? para elsumiller.com