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Restaurantes

DOS CIELOS (Barcelona)

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9.0 SOBRE 10

Especialidad: Cocina de Vanguardia

Propietario/Sumiller/Cocinero: Sergio y Javier Torres

Día Cierre: ...

Dirección: Hotel Meliá Sky, 272, 286, 08005 Barna

Provincia: Barcelona

Localidad: Barcelona

Teléfono: 93 367 20 70

Nuestra opinión

Hace años que conozco a SeRgio, su etapa alicantina, el Rodat... Desde el 2011 tienen, con su gemelo Javier, estrella Michelin en su espacio en la planta 24 del Hotel Meliá Sky.

Vanguardia y Mediterráneo. Productos y descubrimientos de la selva amazónica... una fascinante cocina.

Varios menús, el degustación  p. e. 110 €, IVA incluído, como debe ser. Tienen también uno diario de bajo coste, por 48 €.

Cocina de sencillez, técnica, producto... respeto al entorno... búsqueda de calidad de la materia prima...

Magnífico carro de quesos. 


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