8.0 SOBRE 10

Propietario/Sumiller/Cocinero: Luis de la Fuente

Día Cierre: No cierran

Dirección: Avd. De Santander, 14 Edificio LEO - Playa San Juan 03540 Alicante

Provincia: Alicante

Localidad: Alicante

Teléfono: 965265975

Originalmente, hablamos del 1994, era una pizzería en la más noble acepción del término. Horno de leña, de encina, en la entrada del restaurante donde se elaboraban y elaboran magníficas pizzas... y carnes.

Luis de la Fuente apuesta siempre por la calidad y el buen trato. Dos comedores acogedores y una terraza magnífica nos ofrecen la posibilidad de elección.

Además de la pasta, lasagnas, pizzas, más de 30 distintas, buenas carnes, cocido madrileño los miércoles... cocina tradicional con recetas de la abuela y un guiño a una cocina elaborada, de diseño, del excelente cocinero francés Jean Marc Fondbertasse.

Una ensalada Caesar, 9.50; alcachofas rebozadas, 7.5;  jamón ibérico y tosta de pan de cristal, 10.00; pizzas entre 8.50 y 10.50; entrecotte de buey a la brasa, 17.80...

Buena carta de vinos, más de 60 referencias; precios sensatos y trato amable completan los por qués de la elección de ese restaurante para comer.