Situado en la localidad de Anna, conocida como “Ojos de Agua”, en la comarca de La Canal de Navarrés, pequeña población del interior de Valencia, cerca de Xátiva, el Mesón-Hostal Lar Galego, nos ofrece los mejores y más representativos productos traídos de dicha Comunidad. Fundada en 1991 por los patriarcas Ángela y Antonio, que dedicaron al negocio todo su buen hacer y pasión, construyendo piedra a piedra el establecimiento que nos ocupa, con mucho tesón. Hoy, bajo la gestión de sus hijos Ramón y Salva, que una vez recibido el testigo legado, han mejorado y aumentado el patrimonio gastronómico adquirido.
Entradas. Albóndigas de Centollo, Zamburiñas con Salsa, Chorizo al Orujo natural, o el fabuloso Pulpo a Feira.
Cocina actual. Salteado de Mar y Montaña (Chorizo Criollo y Calamares Salteados con reducción de “Meus Amores”); Ensalada Tibia de Perdiz Escabechada…
Carnes. Churrasco con Salsa Chimichurri, el Conejo, o el Picantón. Su Chuletón o Entrecotte, merecen por si solos una visita. Personalmente, les recomiendo la Selección de Carnes a la Piedra.
Pescados. Rodaballo a la Gallega, Lubina a la espalda con aceite de ajo y Gulas del Norte, entre muchas posibilidades.
Postres. De corte casero y punto clásico, están poseídos por esa ternura y lágrima fácil que despiertan las recetas pasadas de padres a hijos: Cuajada con Miel, Surtido de Tartas, etc. En época estival disponen de una refrescante terraza donde disfrutar de eventos o cenas románticas.
Excelente carta de vinos, bien estructurada, que denota una buena sumillería, gestión de stocks, buena conservación y mimo, con unos precios realmente asequibles. Buena ejecución del cóctel de moda: el Gin-Tonic (variada selección e interpretación). Además cuentan en el edificio anexo con 12 habitaciones bien equipadas en las que poder pernoctar después de un opíparo homenaje.
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