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Restaurantes

SALA (Guadarrama, Madrid)

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7.0 SOBRE 10

Especialidad: Pescado y Marisco

Propietario/Sumiller/Cocinero: Familia Martínez, Palacios, Chema, Óscar.

Día Cierre: -

Dirección: Carretera a Los Molinos 2, 28440 Guadarrama

Provincia: Madrid

Localidad: Guadarrama

Teléfono: 91 854 21 21

Nuestra opinión

Enorme, con jardines y terraza... pero acogedor. Desde la antigua carretera de la Coruña en Madrid a la sierra, en Guadarrama.

La especialidad son las gambas blancas a la plancha, que compran en el Mercado de la Cebada madrileño (Pescadería Gran Sol) y que venden al pvp de 85 €/kg, para 4 pax.

Muy buen steak tartare de atún. Famosas las croquetas, las de boletus y trufa blanca premio Millésimé Madrid.  También de jamón, morcilla, ventresca... 11.5 ración.

Buenas ensaladas, 12 € la de cogollos y ventresca, anchoas, 20 €, pulpo a la gallega, 19.50... Cigalas a la plancha... También ricas las chuletas de cordero con patatas fritas. Panes y postres caseros. Estos últimos 6.5 €

Servicio amable.  


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