7.0 SOBRE 10
Propietario/Sumiller/Cocinero: Erik Leutcher
DÃa Cierre: Martes
Dirección: Olimpo 1, 0316 Alicante
Provincia: Alicante
Localidad: Alicante
Teléfono: 662 68 68 36 www.erikcafebistro.com
Agradable sorpresa el nuevo restaurante Erik Café Bistró. Con buen gusto en la decoración y ubicado en un chalet situado en la zona de la Albufereta de Alicante, tenemos opciones de comer en el interior o disfrutar de un estupendo jardín.
Erik Leutcher con buena formación académica y experiencia, ofrece un abanico de cocina neotradicional, sin olvidar el producto del entorno, su km 0, con buenos puntos, buen manejo de los fondos, salsas y guarniciones y presentaciones atractivas en el plato.
¿Qué comimos?
Un milhoja de tomate y atún, ensalada de gambones y guacamole, 8.50, mejillones gratinados, 6.00 (hubiera repetido, excelentes), tempura de espárragos trigueros y teriyaki, 8.50, bacalao confitado, 14.00, muy bueno, solomillo con foie gras sobre hojaldre de manzana, 18.00, un clásico que siempre apetece y un yogut con coulis de arándanos, 5.00 perfecto.
Apunta buenos modos a pesar de su juventud y a la necesidad de pulir pequeñas cosas y mejorar la vulgar carta de vinos… pero hay mimbres. Por cierto, en breve la cocina de la caza y las setas y trufas. Creo que merecerá la pena.
PVP. Menú 24 / 30.00 €. Carta 40.00 €
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