7.8 SOBRE 10

Propietario/Sumiller/Cocinero: Narcés Moltó y familia

Día Cierre: Domingos y festivos. Noches menos viernes y sábados

Dirección: Capitán Segarra 17, Alicante

Provincia: Alicante

Localidad: Alicante

Teléfono: 675 90 16 37

Sorpresa más que agradable al lado del Mercado Central de Alicante.

Un químico y enólogo, amante de la gastronomía, de hecho ha trabajado 5 años en cocina en L'Escaleta, 1* Michelin (Cocentaina, Alicante), fusiona la cocina de mercado, nunca mejor empleada la expresión con una línea de vanguardia atractiva y paltos y guisos tradicionales.

El lingote de foie gras y turrón con tierra de morcilla, el canapé de ventresca de ventresca de bonito plancha sobre pan de cristal y romescu, el muy buen pulpo en milhoja con patatas a lo pobre... albóndigas con setas, arroz caldoso de manitas...

Buenos mariscos, pescados plancha y/o frituras, anchoas, ensaladilla rusa de buen nivel...

Aceptable carta de vinos, de los que la mayoría se sirven por copas.

Pedíd un espirituoso de la montaña alicantina, un herbero de la Sierra de Mariola, que destilan y maceran ellos mismos, o una mentireta.

Interesante el Menú de setas en otoño, donde por 20 € tenemos 5 entrantes y un arroz meloso de níscalos y manitas, o un solomillo ibérico con trompetas de la muerte. Más bebidas. 

Buenos precios, tienen menú, servicio amable, local sencillo... recomendable. Abren a las 5.00 am. Cierran excepto findes hacia las 18.00 h.