Nuevo proyecto de enoteca gastrobar que ofrece la opción de armonizar vinos, con una buena selección de referencias mallorquinas con platos de base mediterránea.

Raciones, tapas... guiño a la cocina actual, pero siempre con una respeto por el producto y el entorno. De alguna manera es un gastrobar de cocina mediterránea con profundos toques mallorquines. Magníficas ensaladas, como las de brotes, col lombarda, el queso de cabra al horno, la aleta de raya con boletus, el salmónn ahumado con manzana, el vitello tonatto.... platos tan intensos de sabor como los figatells con guisantes... elegancia y sabor. 

 

Por cierto, los domingos, excelente ensaimada mallorquina. Claro está. 

Magnificas vistas de la montaña en un entorno provilegiado. No olvidemos que la provincia de Alicante es un de las más montañosas de España. 

Por un pvp moderado, entre 18 y 30.00 € aproximadamente podemos comer o cenar muy bien, incluídos vinos. Un lugar donde encontrar una selección de los mejores vinos de la isla, maridados con los mejores productos de Alicante.

Otra opción atractiva es adquirir o catar algunas de las interesantes referencias que representan, dentro de los vinos que se elaboran en la isla de Mallorca. Por ejemplo enconraremos vinos de bodegas José L. Ferrer, Macià Batlle, Pere Seda, Celler Tianna Negre y Bodegas Bordoy.