20 años de recorrido en un amplio local de decoración clásica y cómoda, con estupenda terraza frente al mar, en una de las casas tradicionales que separan la travesía de la carretera nacional y la playa en pleno centro de Altea. Reconocible en su estructura por el recuerdo de otros rtes, desaparecidos o modificados de los que conocimos hace muchos años.
Cocina gallega tradicional, buen producto, elaboraciones sin complicaciones, buen marketing personal de Antonio, su propietario, pvp medio, con algunos menús atractivos entre los 12 a 15.00 €, los diarios, al especial, muy bueno, por 35.00 € que tomamos. Es curioso el menú Raxo, con una tortilla de patatas recién hecha (que no he probado, pero que promete por la calidad de las patatas y huevos y el dejarla poco hecha) y el raxo, lomo de cerdo en tacos con salsa. En el del día platos atractivos como la fabada, no muy gallega, creo..., los callos, el lacón con grelos...
Ví preparar un steak tartare, que trincha a cuchillo el responsable de la parrilla y las carnes y donde Antonio liga en gueridón delante del comensal, en Baño María inverso, la salsa tártara.
Cuatro personas elegimos para compartir un pulpo a feira, bien pero sin emocionar, un queso frito magnífico, una cigalas salteadas con ajetes, más presencia que sabor y unas pencas con salsa de salmón muy logradas.
Dos carnes a la piedra, marcadas previamente en la parrilla de carbón. La chuleta de vaca, perfecta de textura y con buen sabor y la grasa amarilla de rigor y un solomillo, de estupendo sabor, pero para mi gusto, pasado de cámara. Un exceso de terneza evidente.
Postres horteras y vulgares y completamente prescindibles.
Carta de platos muy amplio, para mí excesiva, tocando todos los palos; carnes gallegas, arroces, pescados, mariscos... Aunque viendo la muy buena clientela, tanto por nivel como por cantidad, le doy mi voto de confianza a la correcta rotación.
Servicio en sala amable. Creo que es una opción clásica a tener en cuenta.
PVP alrededor de 35/50.00 €.
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