Subiendo hacia la montaña del Maigmó, desde Alicante camino de Alcoy y girando en la gasolinera del Maigmó, dirección Agost, si vamos atentos, hay un desvío a la izquierda que nos conduce al restaurante.
Situado en pleno campo, en las faldas de la montaña del Maigmó, de hecho es una casa de campo, casa rural con encanto, datada en 1.800 donde se puede comer dignamente, con sencillez, en un entorno acogedor y agradable por un precio bueno. Una familia gaditana lleva el negocio desde hace 11 años. Creo que la conozco desde varios años antes de que estos propietarios, Fernando y su familia se hicieran cargo del negocio.
2016
Un entorno magnífico, naturaleza en todo su esplendor, unido al atractivo de los rebaños de ovejas y cabras, de pavos reales o gansos hacen que la visita a La Cierva se convierta en más que una buena comida. Es pasar un dia de campo con la familia, los amigos.. o los clientes que se van a sorprender.
La última comida pedimos un menú; tenemos dos opciones, de 20 y de 30 € más bebida. Os aseguro que para recordar.
- Sopa de ajo de las mejores, o la mejor que he tomado.
- Migas del mismo nivel. Hechas al momento, sobre las brasas de leña.
- Tournedós de corzo. Impecables.
- Solomillos de jabalí. Perfectos jugosos, generosos. Os diré que sobró.
- Dos tartas caseras, excelentes.
- Probamos su queso de cabra curado y mi colega, que no conducía, un
- Herbero de la Sierra de Mariola.
La caza, jabalí, ciervo… los asados, cochinillo, cordero, cabrito… platos caseros tan de la memoria como las migas de pastor, los atascaburras… Elaboran ellos el queso de cabra.
Desde el ciervo o jabalí, 8.00 €, lomo de orza, cordero al horno, no penséis en Castilla, ojo, 20.00 €, cochinillo, 15.00 €, cabrito, 20.00 €... ensalada de codorniz, 12.00 €, migas, 6.50 €... callos a la andaluza, 8.00 €, cocochas al ajillo, 12.00 son otras opciones. El horno de leña y las brasa nos acercan a los sabores de las abuelas.
Sigo pensando que un poco más de luz daría mayor calidez y comodidad a los comedores.
Por unos 25/30.00 € comeremos bien. Si es fin de semana, conviene reservar.
FC y NC
Todavía no hay comentarios de los usuarios para este Restaurante. ¿Te gustaría ser el primero en comentar?
Sólo los usuarios registrados pueden insertar comentarios. Puedes registrarte a través del formulario de registro haciendo click aquÃ. Si ya estás registrado en la web haz login en la parte superior derecha de la página.
© 2011