8.0 SOBRE 10

Propietario/Sumiller/Cocinero: Familia Duque, Marisa Duque

Día Cierre: No cierra

Dirección: Cervantes 12, 40001 Segovia

Provincia: Segovia

Localidad: Sevilla

Teléfono: 921 40 24 87

A veces huir de lo típico puede ser un error. Para mi Segovia era José María y en su momento un par de restaurantes más poco conocidos, pero ni Cándido ni Duque me atraían a pesar de haber comido allí hace tiempo.

Me ganó la amabilidad y sencillez de Marisa Duque, propietaria de este restaurante ya en su cuarta generación de Maestros asadores, la calidad global y, de alguna manera, la tradición.

Fundado en 1895, es el mesón más antiguo de Segovia. El entorno señorial, el restaurante… cálido.

¿Qué comimos? Un buen jamón ibérico de bellota, 19.82, un revuelto de boletus, langostinos y trufa, 14 €, la ensalada de manzana caramelizada, 17 €, un magnífico cochinillo, 19.04 €… con un Pago de los Capellanes crianza, 26.36. Globalmente estuvo muy bien.

Obviamente los famosos y ricos judiones de la Granja, la caza, por ejemplo el lomo de corzo o el pastel de perdices, la crema de cangrejos… los asados de cordero, el magnífico y clásico en la zona postre ponche segoviano…  Varios menús, son otras opciones.

Como lo es la Taberna de Duque, en la parte trasera de la casa, donde desde hace más de 50 años podemos tapear al modo clásico, con tapas, raciones, tostas o con guiños más actuales. Precio justo, unos 40 a 60 € y servicio muy amable. Merece una visita.