6.8 SOBRE 10

Propietario/Sumiller/Cocinero: Familia Riquelme, David, Riquelme.

Día Cierre: Lunes

Dirección: Vázquez de Mella 17, 03013 Alicante

Provincia: Alicante

Localidad: Alicante

Teléfono: 966 23 26 26

Cambio reciente de ubicación a la C/ Vázquez de Mella (falda del Castillo de Sta Bárbara) donde se ubicaba el Rte Barrenechea.

Con la experiencia acumulada en 30 años haciendo paellas gigantes, quieren retomar con fuerza la restauración tradicional en este local. Muy clásico, sencillo, pero con cierto encanto.

Varios menús cerrados, me parece un fallo enorme el no poder pedir un plato y obligar a tomar todo el menú, cuando hay comensales que o no pueden o no quieren o no les gusta. 

Tomamos uno de 29 € más bebidas, digno. Embutido de montaña, anchoas de bota, de 00 nada como anuncian, buenas pero saladas, marisco hervido, cigalas y quisquillas en su punto de sabor y cocción, pero algunas todavía heladas, una ensalada agradable y una arroz a banda, abundante, bien hecho, pero falto de emoción.  Postres de los de casa de comidas de toda la vida. Vamos, que no. Sentido estético nada.

Varias opciones de arroces, negro, taurino, de pata, conejo y serranas... rabo de toro. Otros menús con caldero marinero o bebidas incluídas por unos 35 a 40 €.

Realmente creo que puede funcionar. Que la idea es buena, pero les falta un poco de rodaje, algo más de calidad en materia prima y en cocina. No estamos en una fiesta popular, estamos en un restaurante. Y eso debe trasmitirse al comensal. Hay que reciclarse, evolucionar dentro de lo tradicional. 

Corta pero buena carta de vinos a precios sensatos.

Servicio muy amable.