2017
Consolidado como una referencia en lo gastronómico, ahora con fusión de cocinas alicantina murciana, con buenos arroces y tapas, además de una excelente bodegas.
Nuevos jefes de cocina y sala, siempre bajo la mirada atenta de Julián y de Meyos, sus propietarios.
Probablemente la mejor bodega de Alicante en restauración; Vinícolas... y algún otro como Grupo Nou Manolín, Dársena... próximos en este cuidado del buen vino.
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Un espacio amplio, cómodo, luminoso, que integra el concepto enoteca y tienda de vinos con una buena barra, unas mesas para comer o tapear, un reservado donde organizan cenas armonizadas con vinos (unos 35 €) y una terraza con mesas altas y barriles muy agradable.
Los propietarios de origen murciano, ofrecen un buen abanico de la culinaria de esta región, que podemos acompañar con una excelente selección de vinos por copas a un buen precio.
Desde un estupendo pulpo asado, servido trinchado y con un golpe de aove, no en una pieza como en Murcia, una pelota en salsa de sepia, zarangollo, ese rico revuelto a modo de pisto con huevo, patatas estofadas… un buen jamón ibérico, embutidos, quesos… alguna carne como el secreto ibérico con chimi churri… ensaladas, salazones… quesos, foies, crepes…
Se puede consumir cualquier vino de la enoteca con un descorche de 3 €, aunque tienen una buena selección de referencias por copas. Por ejemplo, yo tomé una copa del Ribera del Duero Malleolus y un Gota del Priorat, precedidos por una cerveza Ak Damm…
Además de tienda de vinos, los accesorios, copas, decantadores, buenas cervezas, amplían las posibilidades de elección.
Precio, entre 25 y 35 €
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