6.0 SOBRE 10

Propietario/Sumiller/Cocinero: Familia Terol / AnC/ Font de Sala 1, Club de tenis Alacant, 03112 Muchamiel (Alicante). Cierre: lunes T: 96 566 65 94 www.arroceriaterol.com PVP: 25.00 €. Nota: 7.0/10 Arroces a la leña. Una de las preguntas a las que debo enfrentarme con frecuencia

Día Cierre: Lunes

Dirección: C/ Font de Sala 1, Club de tenis Alacant, 03112 Muchamiel (Alicante).

Provincia: Alicante

Localidad: Muchamiel

Teléfono: T: 96 566 65 94 www.arroceriaterol.com

Un servicio informal, de hecho me cuenta un proveedor que no le han pagado unos vinos que sirvió le hace bajar nota. La responsable ya no trabaja allí, afortunadamente.

Arroces a la leña. Una de las preguntas a las que debo enfrentarme con frecuencia es… ¿Nacho, dónde nos recomiendas ir para tomar un arroz en Alicante? Parece fácil en la tierra de los arroces, quizás Valencia lo sea de las paellas, pero no lo es. Buenos arroces… en pocos sitios.

Uno realmente bueno, hecho a la leña, difícil de trabajar, el fuego de leña requiere arte y experiencia,  pero de sabor inigualable, en paella grande y muy fino, perfecto de punto y sabor lo he tomado en el Club de Tenis Alacant. Era un arroz de conejo, caracoles y pimientos rojos. Perfecto. Y a 10.00 € la ración, donde, con unos entrantes, comen tres personas sin problemas.

Hay más opciones de arroces, banda, marisco, carne y verduras… De bogavante, 18.00 €, del Senyoret (banda con tropezones) 14.00 €…

En las instalaciones del Club de Tenis, la Arrocería Terol ocupa un espacio acogedor, con chimenea en invierno y terraza donde tomar una buena carne a la brasa en primavera y verano.

Algunas frituras, jamón ibérico, queso curado, verduras salteadas con chipirones, la de alcachofas y habitas baby muy rica, ensalada de salazones… pescados, carnes a la brasa de leña (solomillo o entrecotte 18.00 €), son buenas opciones en una carta honesta.

Buena selección de vinos, casi diría que “excesiva”, dos caves de vinos para mantenerlos bien conservados y un estupendo servicio en sala de la mano de Ana Sánchez, nos harán repetir la experiencia. Muy cerca de Alicante y con aparcamiento sin problemas, lo que también se agradece.

PVP unos 25.00 €