7.0 SOBRE 10

Propietario/Sumiller/Cocinero: Cristophe Krnyniers / Javier Bocalandro

Día Cierre: Lunes y martes

Dirección: C/ Argentina 2, 03530 La Nucía, Alicante.

Provincia: Alicante

Localidad: La Nucía

Teléfono: 96 58732 08 www.nuevoalcazar.com

Diferente, atractivo, cocina clásica europea, siempre lleno, menú diario atractivo, 15 € y carta, digamos, de estilo internacional...

Tomamos una ensalada Alcázar, totum revolutum, ya que con una base de lechuga y algunos tomates cherry, se alternaban salmón ahumado, cebolla caramelizada, paté de campagne, queso brie... jamón, melón... 12.50 €. Un magnífico foiegras fresco, marcado en plancha, sobre un estupendo hojaldre, 15 €. Un steak tartare, cortado a cuchillo si lo pides, preparado en gueridón en sala, como debe ser, muy bueno, 16 €.

Me han recomendado la corona de cordero, las ostras gratinadas, los caracoles...  

Buena, no excesiva, quizás, 30 o 35 referencias, bien conservadas y con unos pvp ajustados, carta de vinos. 

Servicio amable y profesional. Clientela abundante, estaba lleno un miércoles al mediodía, su punto fuerte son las noches. Predominancia de clientes belgas (los propietarios lo son), holandeses, alemanes... 

Un pero serio es que cobran el IVA aparte, fuera de carta, lo que no es legal.  

Pero un buen sitio para acercarse a comer o cenar.