7.0 SOBRE 10
Propietario/Sumiller/Cocinero: Familia Ros reverte: Carmen, Vicente, Enrique. Antonio Company cocina.
DÃa Cierre: Domingos
Dirección: Avda. Ílice nº 42,
Provincia: Alicante
Localidad: Torrellano
Teléfono: 965 682 957
Después de 10 años de andadura y tras dejar de lado la anterior trattoria ubicada en el mismo local, la familia Ros Reverte vuelve los ojos a la tradición y recupera la cocina de siempre. Decoración sencilla, en el hostal del mismo nombre que acoge el restaurante.
Varios arroces, quizás para los foráneos les parezca el grano excesivamente entero (y yo comparto esta opinión. Una cosa es suelto y otra pelín crudo), arroz a banda...guiños a la cocina murciana y de la Vega Baja como el estupendo pulpo al horno, la berenjena en tempura...
Algún pescado, merluza, lubina, dorada... y carne, bueno el carré de cordero y postres caseros de calidad.
Raciones generosas, buena materia prima, precio equilibrado y servicio profesional.
Corta carta de vinos, pero elegidos con criterio.
PVP: entre 20/25 menú y 30/50 carta.
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