8.0 SOBRE 10
Propietario/Sumiller/Cocinero: Jesús Pombo, Felipe Serrano, Sergio Martínez.
DÃa Cierre: ...
Dirección: C/ José Abascal 61, MAdrid
Provincia: Madrid
Localidad: Madrid
Teléfono: 91 399 25 50
Les conocí en el pasado Salón del Gourmet... o fue en Madridfusion? y apenas llevan 1 año de andadura desde sus inicios en la tienda Poncelet, también en Madrid.
Un espacio sorprendente, donde aúnan la cultura del queso, que ellos mismos afinan en "La Cueva", creada en 2009. Más de 200 variedades están siempre presentes.
Una magnífica barra, una decoración vanguardista y cuidada, su jardín vertical... predisponen al disfrute de los mejores quesos del mundo y a las preparaciones culinarias donde ellos están presentes.
Además de los quesos, tablas, etc, es posible tomar unas croquetas de queso, ensaladas, quiches, cocas, pasta, pescados y carnes... con queso.
Buen servicio.
PVP: Unos 35.00 €
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