7.0 SOBRE 10
Propietario/Sumiller/Cocinero: Gonzalo Montoliú / Kiko Más. Sumiller Enrique Gcia Albelda
DÃa Cierre: NO
Dirección: ABU S´ALT 3 03700 (Denia, Alicante)
Provincia: Alicante
Localidad: Dénia
Teléfono: 685 95 22 62/ / 676 26 28 72
El impetu y arrojo empresarial de estos dos cocineros (Gonzalo y Kiko) viene avalado por el rodaje obtenido en los mejores fogones de la culinaria española (Berasategui, Arrop de Camarena, etc.).
Recien estrenados en Denia, al frente de un modesto local, con pretensiones de Gastrobar, que consiguen culminar con tapas de alto formato gastronomico.
Por una parte, clásicas, transformadas bajo un prisma sensato, y por otra parte, atrevidas, audaces, reinventadas, aplicandoles una dosis de sensatez, tanto gastronomica como economica (tapas anticrisis). Asi es como conviven en su extensa carta creaciones como las Galletas de Berenjena con Crema de Queso, Manzana y Miel (5 €), o los Boquerones en Costra con Aceite de Ibérico (3,50 €), o los Buñuelos de Bacalao rebozado en su Piel (5 € 6 uni), Los imaginativos Bombones de Ferrero Rocher rellenos de Brie (4 € 6 uni). Menú de Tapas (8 tapas, carne, pescado, postre 18 €).
El otro protagonista el vino y el GinTonic.
Todavía no hay comentarios de los usuarios para este Restaurante. ¿Te gustaría ser el primero en comentar?
Sólo los usuarios registrados pueden insertar comentarios. Puedes registrarte a través del formulario de registro haciendo click aquÃ. Si ya estás registrado en la web haz login en la parte superior derecha de la página.
© 2011