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Restaurantes

NOGUERA HOTEL RESTAURANTE (DENIA)

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7.0 SOBRE 10

Especialidad: Tradicional

Propietario/Sumiller/Cocinero: TONA BALLESTER (COCINA) KEKO GUEROLA (SALA)

Día Cierre: LUNES (CONSULTAR)

Dirección: LLAC MAJOR 3. LAS MARINAS (DENIA)

Provincia: Alicante

Localidad: Dénia

Teléfono: 96 647 41 07

Nuestra opinión

Auto definido como cocina autoctona "a vora mar", es decir, a pie de playa, pues es este su emplazamiento real, mecido por las olas, acunado en la arena: Aquí se invoca una gastronomia de identidad, estacionalidad, racial; Arroces secos, Caldosos, de caldero. Valga el ejemplo del Caldoso con Sepia y Rúcula; el afamado  con"Fessols i Naps", o al Horno, de impecable punto y factura. Sin olvidar, por proximidad, pescados frescos, ( genial el Bacalao gratinado con Allioli Verde, o carnes a la Brasa como el preciado secreto Ibérico. Menús entre 12 y 18 €. Carta oscilante entre los 25/30 €. Tambien es un funcional hotel.

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