8.0 SOBRE 10
Propietario/Sumiller/Cocinero: Darío Ibáñez, María José PAscual
DÃa Cierre: Domingos, Semana Santa, agosto
Dirección: Rubert y Villo 12, 46100 Burjassot, Valencia
Provincia: Valencia
Localidad: Burjassot
Teléfono: 963 902 578
Consolidados tras 20 años de andadura, han abierto en Valencia un segundo asador (Araguaney Más, Joaquín Costa 61)
De origen venezolano, la selección, maduración larga en cámara a baja temperatura y punto de asado, siempre al fuego de leña, encina fundamentalmente, lo sitúan como una referencia en su género.
Chuletón de rubia gallega o de frisona. Ternero lechal francés (marnet).
Buen jamón ibérico, ensaladas...
Tienen desde 2010 el Araguaney Más, en la C/ Joaquín Costa 61, Valencia.
Precio medio, unos 40,00 €.
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