Ya han transcurrido algunos años, concretamente 3, desde que el sumiller Jordi Piñol abriera las puertas de esta enoteca en la localidad de Denia; son tantas las anécdotas y clientela fidelizada durante este periodo como referencias atesoradas, mas de 600.

Y es que el lema de la casa, cautiva: “si no se tiene, se busca”. Esto resume la solícita filosofía de Jordi, satisfacer a sus clientes, para ello no cierra su establecimiento más que los domingos tarde (en invierno), o para sumergirse a la caza y captura de nuevos ejemplares que exhibir en su particular “zoo enológico”, donde organiza “safaris” o catas, exhibiciones, demostraciones, presentaciones y un largo etc. para difundir la verdad del vino, ese dogma de fe, que solo los muy apasionados poseen.

Mas de 60 D.O. se hallan representadas en este establecimiento, casi la totalidad, más un ingente numero de países productores de vinos y licores (mas de 20), donde también hallan su hueco copas, abalorios domésticos y profesionales para el vino.

También productos gourmet como sales, aceites de oliva virgen, pastas especiales (donde destacar QUERIDA CARMEN, una singular concepción de Risottos y Arroces preparados), chocolates y un sinfín de ginebras, brandis, generosos, etc. con un particular guiño a los mejores cavas y champagnes. Es distribuidor en exclusiva de AMBIZNA, un excelente Rueda.

Organiza maridajes interactivos con cocineros locales.