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Restaurantes

ABISS (Calpe)

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8.2 SOBRE 10

Especialidad: Cocina de Vanguardia

Propietario/Sumiller/Cocinero: Ignacio Giner, Manuel Morejn, Juan Mart

Día Cierre: Domingos noche y lunes

Dirección: C/ Benidorm 1, 03750, Calpe.

Provincia: Alicante

Localidad: Calpe

Teléfono: 965 839 143

Nuestra opinión

Minimalismo, elegancia y técnica precisa.

Todo ello con un local cómodo con magníficas vistas al Peñón de Ifach y la playa del Arenal.

Dentro de la modernidad no pieden de vista el clasicismo y la tradición. Potencian el producto autóctono con el mar como protagonista principal.

Desde los clásicos "Canelón con arroz meloso de tirabeques", la "Golfás", plato de cuchara de pescado azul al "Salteado de bogavante", o platos muy época Bulli como la "Espuma de patata trufada con langostino" o "La Ostra virtual de chufa".

Menús desde 25 a 60 €.

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