7.0 SOBRE 10

Propietario/Sumiller/Cocinero: Serafín Jiménez, Joan Fuster, Marilín Fuster, Fco Rodríguez

Día Cierre: Domingos noche y lunes

Dirección: Avda Vicente Llorca Alós 15, 03502, La Cala.

Provincia: Alicante

Localidad: Benidorm

Teléfono: 965 856 828, 966 804 059

El traqueteo inconfundible de la Harley Davidson en la puerta del restaurante nos avisa de la llegada de Serafín Jiménez. Mientras seguimos nuestra charla en la barra con el alma mater de la sala, su mujer Marilín.

Como en confidencia nos revelaba, su mejor propaganda son los clientes. Y entre ellos, el fijo de la casa, el incombustible Manolo Escobar.

Evidentemente el local, un jardín frente al mar es una tentación. Como lo es la espléndida bodega a la vista del público. Con buenos precios y siempre abiertos a la incorporación de novedades. O su barra. Por cierto. Muy cerca acaban de inaugurar La Taberna Ulía. Otra opción muy en boga actualmente.

En sus 22 años de existencia, la calidad de la materia prima, pescados y mariscos se mantiene al máximo nivel. Sus pargos, lubinas, sepionet en su tinta… Y,  por supuesto los arroces. Caldosos en invierno y secos en verano. El turismo marca tendencia.

Algunas sugerencias pueden ser el de bogavante, 21.90 €, el banda a 15.40 € o el Senyoret, 17.50.