7.0 SOBRE 10
Propietario/Sumiller/Cocinero: Antonio Muñoz / David Muñoz
DÃa Cierre: ...
Dirección: C/ Andrés Barquero 15, 30001 Murcia
Provincia: Murcia
Localidad: Murcia
Teléfono: 968 23 23 23
Muy cerca de la Universidad este moderno restaurante, con una buena barra para tapear nos ofrece una opción atractiva en Murcia capital.
La sala, no demasiado amplia pero cómoda, el servicio atento y la saga Muñoz con oficio y ganas de hacer las cosas bien.
Como sugerencias, tomamos los siguientes platos. Langostinos del Mar Menor. Muy buenos, aunque hay que pagarlos. Jamón de Jabugo Gabriel Castaño, bueno.
Blinis con guacamole y salmón macerado con wasabi y salsa de soja. Deberían cambiar el blini por una base con más estructura para hacer un magnífico plato, Calamar confitado en aceite de arbequina. Correcto y con sabor y textura. Callos de ternera con garbanzos. Magníficos. Ijada de atún con tomate confitado y caviar de soja. Muy pasado de cocción y seco, lo que es difícil de conseguir en este corte. Una lástima.
Una gelatina de mango con semifrío de piña y chocolate blanco, agradable.
Creo que es un sitio a tener en cuenta en una visita a Murcia. Bien los vinos y el servicio. Precio, correcto.
Todavía no hay comentarios de los usuarios para este Restaurante. ¿Te gustaría ser el primero en comentar?
Sólo los usuarios registrados pueden insertar comentarios. Puedes registrarte a través del formulario de registro haciendo click aquÃ. Si ya estás registrado en la web haz login en la parte superior derecha de la página.
© 2011