9.3 SOBRE 10

Propietario/Sumiller/Cocinero: Santi Santamar

Día Cierre: ninguno

Dirección: Po Castellana 57, Hotel Hesperia

Provincia: Madrid

Localidad: Madrid

Teléfono: 91 210 88 40

Local amplio, con decoración actual, madera y cristal, pero sin el  minimalismo frío de moda.

Creado por el añorado por Santi Santamaría. Equipo jóven y profesional en sala.

Desde entrantes como la terrina de ternera con foie, pistachos e higos secos, las ostras con coliflor o los huevos escalfados de codorniz con puré de patata a platos como la espalda de cordero asada, el besugo con salsa de menta, la becada asada al oporto o el lomo de ciervo asado.

Postres atractivos. El canapé de plátano con helado de turrón y sopa de coco, magnífico.

Muy buena bodega.

Por encima de los 100 € comensal