En un entorno como el Museo de la Ciencia de Valladolid, se unen, se integran lo clásico y lo actual.
Dos generaciones de Ramiro, padre e hijo en el mismo negocio.
Realmente se trata de una cocina tradicional revisada. Actualizada a los nuevos tiempos y técnicas de cocina.
Desde las clásicas carrilleras de vacuno, suaves y cremosas, bien tratadas al atún o el bacalao con jamón y pisto. Buen producto. Buena materia prima.
Buena carta de vinos, con predominio de los de la zona.
Precio medio, alrededor de 50 €.
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