7.5 SOBRE 10

Propietario/Sumiller/Cocinero: www.restaurantelospacos.com Bruselas 1918 SL

Día Cierre: Martes noche y miércoles. Verano no cierra

Dirección: Avda Santander 16, Playa San Juan, Alicante.

Provincia: Alicante

Localidad: Alicante

Teléfono: 965 16 42 13 www.restaurantelospacos.com

2015

Conozco el restaurante Los Pacos de “toda la vida”. Honestidad, profesionalidad, equilibrio calidad y pvp… y ahora, con la segunda reforma, que incluye “la Barra de Paco“ y la estupenda terraza chill out, manteniendo el espacio principal, reservados, buena bodega climatizada y parrilla de leña, ha ganado en opciones y comodidad.

Las carnes a la brasa y los arroces merecen la pena. Desde el solomillo, 16.70 o el entrecotte, 15.60 a la brasa de leña, arroces como a banda o negro, 9.95, más los caldosos, bogavante… demuestran una cocina sólida y de raciones generosas. Las parrilladas de verduras, 7.00 € o de pescado y marisco y las calderetas de pescado y marisco, ambas a 15.00 € están muy bien.

Comunicado por la cocina y en la Avda. de Bruselas, la nueva Barra de Paco, ofrece una barra y unos vinos o cervezas con tapas desde 2.0 € de lo más atractivos.

Buena bodega, menús diarios interesantes y servicio atento y profesional completan un panorama recomendable.

 PVP.  15 / 25 €

2007

Desde su última gran reforma, hace un año, Los Pacos ha ganado en comodidad, luminosidad y dotación. Dos comedores, uno más "popular" y otro, que sin ser estrictamente un reservado, permite algo más de tranquilidad.

Este restaurante brasería de toda la vida, llevan desde 1987, es un lugar honesto y de confianza para comer dignamente en la zona de Playa de San Juan.

Tienen una bien dotada cocina, con abatidor, rational, vacío, buenas cámaras. Una perenne, casi, barbacoa de leña, donde le dan un buen punto a las carnes.

Además de los numerosos menús, a precios muy sensatos, en carta hay variedad, con raciones abundantes y correcta calidad.

Tomamos un revuelto de patatas paja, setas y jamón ibérico, revuelto de Pinares, 9 €,  bueno, unas almejas a la marinera, correctas, 10 € y un muy aceptable jamón ibérico y queso curado, 12.50 €. Un entrecotte, bien de punto y sabor, a la brasa, pero algo escaso y con demasiada curación en cámara, ojo, sin ser malo ni presentar ningún tipo de aromas no propios. Demasiada terneza, técnicamente hablando. 15 €.

Un Vallobera crianza, muy aceptable, por 16 €.

Tienen bodega climatizada a la vista, que Vicente trata con esmero. Carta de vinos no amplia, pero sensata, en precios y en selección de las referencias. Además entregan la carta con el menú, lo cual, lamentablemente no es tan frecuente como debiera.

Servicio amable.

Precio, a la carta, alrededor de 35 / 40  €.