8.0 SOBRE 10
Propietario/Sumiller/Cocinero: MAR?A EUGENIA ANT?A / SEGUNDO OLANO
DÃa Cierre: Domingo. S.S. 10 dias, Diciembre 15 dias, Agosto
Dirección: JOVELLANOS 3, 28014
Provincia: Madrid
Localidad: Madrid
Teléfono: 91 531 25 64
Os resumo algunos platos de la carta recomendables. Las carnes y la merluza de nota. Los steak tartare salen de cocina...
Colas de langostinos al ajillo 19.00 €; Menestra de setas 21; Tarrina de foie al Armagnac 24; Amanitas marinadas 30; Antxoas fritas 19; Cogote merluza brasa 2 pax 58; Merluza penalti 26; Chipirones tinta 24; Tartare de bonito 24; Arroz setas y trufas 23.... Tartare de bonito, cocochas...
Chuleton brasa 2 pax 52 €; Steak tartare solomillo 26; Albondigas de ternera 18.
Postres como Milhojas de cuajada 8, Tarta limón 8, Helados de violetas, galleta marbú, regaliz negro, arroz con leche o salsa higos al armagnac, 7.00 €
En la misma linea de siempre con género de primera calidad. Honestidad y hacer tradicional desde su Tolosa natal acercándose a la treintena desde su llegada a Madrid.
Típico pero no tópico. Enclavado en un piso señorial detras del Palacio del Congreso en una entreplanta amplia y cómoda, decorada al estilo tradicional.
Buen servicio en sala, humidor con buena selección de cigarros, cuatro caves de vinos que en la última visita pecaban de ligeramente altos en el precio y variedad de ginebras y rones.
Merecen una visita.
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