6.0 SOBRE 10

Propietario/Sumiller/Cocinero: Antonio ...

Día Cierre: Ninguno

Dirección: Plaza de la Constitución 2, 03410, www.lafasana.com

Provincia: Alicante

Localidad: Biar

Teléfono: 965 810 373

SOLO POR DAR UN PASEO POR EL MAGNÍFICAMENTE CONSERVADO PUEBLO DE BIAR, POR SU TRANQUILIDAD Y ENTORNO, MERECE LA PENA LA VISITA.

EN PLENO CENTRO DEL PUEBLO, AL LADO DE LA IGLESIA Y EL AYUNTAMIENTO, SE HA RESTAURADO ESTA CASONA DONDE AÚNA EL HOTEL RURAL, APENAS INAUGURADO, Y UN RESTAURANTE EN DOS NIVELES, CÓMODO Y CON ESTILO.

PRODUCTOS TÍPICOS DE LA ZONA, OLLA DE TRIGO, GAZPACHOS, CON UNA COCINA MÁS ECLÉTICA Y ACTUAL. DESDE EL QUESO DE RULO DE CABRA SEMIFUNDIDO CON CONFITURA DE FRUTOS ROJOS, EL MICUIT DE FOIE GRAS, MENOS INTERESANTE, CON UNA EXCELENTE CONFITURA DE TOMATE, UNAS AGRADABLES PATATAS FRITAS CON CHISTORRA Y PIMIENTOS DE PADRÓN, UNAS PUNTAS DE SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA O UN MUY BUEN CODILLO.

UNA EXCELENTE REPOSTERÍA DE UN CERCANO Y CASI ARTESANAL OBRADOR Y ELABORADOR DE TURRÓN, LA PASTELERÍA HERETAT DE SOLER, QUE DESDE 1850 ELABORA UNOS MAGNÍFICOS PASTELES Y QUE ESTÁ SITUADA MUY CERCA DEL RESTAURANTE, EN LA CALLE BARRERA 56, 965 81 00 03, A LA QUE MERECE LA PENA ACERCARSE Y A LA QUE OS RECOMIENDO UNA VISITA.

EN LA FAÇANA TIENEN UNA BUENA SELECCIÓN DE VINOS, CAVE Y PRECIOS MUY SENSATOS. ALREDEDOR DE 20 / 25 €.

TIENE UN BUEN ENFOQUE E IRÁ CRECIENDO EN TODOS LOS SENTIDOS. MERECE UNA VISITA.