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Restaurantes

EL CHAFLAN (Madrid)

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9.3 SOBRE 10

Especialidad: Cocina de Vanguardia

Propietario/Sumiller/Cocinero: JUAN PABLO FELIPE

Día Cierre: Ninguno

Dirección: AVDA PIO XII, 34, BAJO HOTEL ARISTOS

Provincia: Madrid

Localidad: Madrid

Teléfono: 913 506 193

Nuestra opinión

Cerrado!!!

 

LOS QUE LO HEMOS CONOCIDO DESDE EL PRINCIPIO, PREVÍAMOS SU ACTUAL ÉXITO. LO ÚNICO QUE NOS DUELE, SON LOS PRECIOS. POR LO DEMÁS, EXCELENTE.

LOCAL MINIMALISTA AL EXTREMO. CASI FRÍO, CON UNA SALA DE RECEPCIÓN DONDE LOS LIBROS DE COCINA LE DAN CALIDEZ.

COCINA EQUILIBRADA, MADURA, CREATIVA, CON ARMONÍAS MUY LOGRADAS. A PESAR DE SU MINUCIOSA ELABORACIÓN, EL SABOR DEL PRODUCTO ESTÁ SIEMPRE PRESENTE. SOLOMILLO DE ATÚN AL PIL PIL DE TOMATE CON COUS COUS DE ARROZ, 42 + IVA. BUEY DE CASÍN, 44 + IVA, MENÚ, 66 + IVA. MENÚ CON VINOS, 125 + IVA.

MUY BUENA CARTA DE VINOS CON EXCELENTE SERVICIO DEL MISMO. LA VUELTA DE RUTH SE NOTA.

UNO DE LOS MEJORES RESTAURANTES DE MADRID. PRECIO MÍNIMO, 100 €


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