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4 KILOS 2006

7.9 SOBRE 10

D.O.: Vino de la tierra de Mallorca
Varietales: Cabernet Sauvignon
Tipo de vino: Tinto con crianza
Bodega: 4 KILOS

Sorprendente proyecto de dos amigos, que poniendo 2 kilos (de pesetas) cada uno, de ahí el nombre de 4 Kilos, se han embarcado en este proyecto de recuperación de castas autóctonas de las islas.

Realmente responde al concepto de vino de garaje. Elaborado, esta primera cosecha que ve la luz, la 2006,  en tinas de leche y en barricas abiertas, en la segunda cosecha, ya han podido salir de la precariedad inviertiendo en alguna tecnología.

Un 85 % de cabernet sauvignon y un 15 % de callet, conforman un vino con dominio de la fruta, fruta roja madura y carácter marcadamente mineral. Buena boca. Quizás algo ardiente y levemente tosca, pero atractiva.

Protecto interesante que hay que seguir con atención.

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