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PAGO DE VALLEGARCIA, BLANCO 2004

7.0 SOBRE 10

D.O.: Montes de Toledo
Varietales: Viognier
Tipo de vino: Blanco con crianza
Bodega: PAGO DE VALLEGARCIA

Pago de Vallegarcía, Viognier, 2004 Blanco, 14 º %. Fermentado sobre sus lías en barrica durante 4 meses. Color amarillo oro bastante intenso. Brillante.  Potente aroma a fruta de hueso sobre un fondo de fruta blanca bien integrado con notas de madera ligeramente ahumadas. Estructurado, con buena acidez, amplio, graso y consistente.   Temperatura de servicio óptima: entre 9º y 10º C .

Proyecto de Alfonso Cortina, de la mano de Ignacio de Miguel, enólogo volante de la "jet". Escasa produccción, plantada en condiciones de altitud y edafológicas duras pero óptimas para producir uvas para vinificar de calidad.

Le falta encontrar un punto de elegancia, que quizás tenía el 2002.

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