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RICARDO SANZ, V3, 2005

7.0 SOBRE 10

D.O.: Rueda

Varietales: Verdejo

Tipo de vino: Blanco con crianza

Bodega: RICARDO SANZ

vuestra opinión

Ricardo Sanz, V3 Viñas Viejas Fermentado en Barrica, 2005. 13 º %

Blanco, elaborado con cepas pre filoxéricas de la variedad Verdejo, con una antigüedad de entre 80 y 120 años. vendimiando a mano los granos y fermentado el mosto en barrica de roble francés, sobre sus lías.

Posteriormente, el vino se somete a una crianza de 8 meses, también sobre lías.

El resultado es un Verdejo elegante, generoso en notas minerales y con amplio volumen. Un vino capaz de envejecer cinco o seis años en la botella, pero que se disfruta actualmente servido a 10º acompañando pescados blancos con salsas complejas

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