Elaborado por Víctor de la Serna en Ledaña, Cuenca, DO La Manchuela.

Base de Syrah, con algo de monastrell y bobal. Buen color. Nariz con calidad aunque de poco volumen aromático. Notas de brea, torrefactos, ahumados, sobre fondo de buena madera, fruta y terroir. Boca agradable y bien integrada.

Maloláctica en barrica, fermentación en pequeños depósitos de 5.000 litros, abiertos. Producción en la bodega de apenas 70.000 litros, madera francesa con buena renovación del parque.

Lo maridé con unos huevos estrellados con jamón ibérico, pimientos y torreznos fritos, y pasó con dignidad la prueba.